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Corsi di cucina

Sarà un piacere per voi gustare i cibi preparati con le vostre mani.
Vi insegnerò a cucinare ricette della tradizione italiana, ricette semplici e non, pasta fatta in casa e tanto altro.
La quota di iscrizione al corso comprende il materiale, gli ingredienti, le dispense con le ricette e il pranzo finale.
E’ possibile organizzare corsi personalizzati sulla base delle vostre richieste.
I corsi si posso svolgere anche a casa vostra.
E’ possibile concordare orari diversi.
I corsi durano 3 ore, l’orario delle lezioni è
dalle ore 10.00 alle ore 13.00 oppure
– dalle ore 18.00 alle ore 21.00Sarà

CORSI DI PASTA ALL’UOVO E GNOCCHI

Dalla tradizione italiana riscopriamo l’arte di tirare la pasta e creiamo tagliatelle, garganelli e gnocchetti.

Menu

Tagliatelle al ragù bianco
Garganelli  prosciutto crudo e rosmarino
Gnocchetti acqua e farina al pomodoro e basilico

CORSO DI CUCINA VEGETARIANA

Per chi non ama la carne, corso di tutta verdura.

Menu

Tortino di melanzane con guazzetto di pomodoro
Fusilli con crema di peperoni
Polpette di zucchine e ricotta al forno
Finocchi al limone

CORSO DI CUCINA DI PESCE

Per gli amanti del pesce.

Menu

Insalata di  soncino con gamberi  e mela verde
Linguine alle vongole veraci
Tranci di pesce spada alla siciliana

CORSO DI CUCINA MILANESE

Menù della cucina tradizionale milanese.

Menu

Risotto allo zafferano
Cotoletta di vitello con patate arrosto
Torta di mele

CORSO DI CUCINA DI RISOTTI CON LA FRUTTA

Corso dedicato a chi desidera imparare risotti particolari.

Menu

Risotto alle fragole
Risotto all’arancia e mandorle
Risotto con pere, taleggio e noci
Risotto ai mirtilli

CORSO DI CUCINA FINGER FOOD

Menu

Baci di dama al parmigiano
Spiedini di prugne e pancetta al forno
Bicchierini di peperoni in agrodolce
Coni con mousse di salmone affumicato, robiola ed erba cipollina
Bicchierini di burrata, pomodorini e acciughe
Gamberi con soncino e mela verde
Ciotoline di riso venere con tonno, piselli e mais
Bicchierini di tiramisù

CORSI DI CUCINA: I DOLCI

Come fare pasta frolla, torte al forno e creme.

Menu

Tiramisù
Panna cotta con mousse di pera
Crostata di mele con amaretti
Torta al cioccolato

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